Superfood jest terminem, które niedawno zdobyło niesamowity rozgłos w dziedzinie zdrowej diety i naturalnej żywności. Coraz więcej się o nim dyskutuje, lecz nie wszyscy wiedzą, jakie wyroby można przyporządkować do kategorii „super żywności”.

Superfood to produkty dietetyczne, zwykle w stanie surowym, o bardzo wysokiej zawartości składników odżywczych, takich jak minerały, substancje bioaktywne, przeciwutleniacze i aminokwasy. To potężne dawki witamin, które mają odnawiający i wzmacniający wpływ na naszą zdrowotność. Najczęściej spotykanym i najłatwiej dostępnym superfood są warzywa i owoce: brokuły, brukselki, kalafior, jarmuż, kapusta, awokado, jagody (goji, borówki, jeżyny, maliny), banany, mango, pigwa a także wiele innych.

Jednak nie wszystkim uśmiecha się perspektywa jadania całej gamy, mimo wszystko, surowych produktów. Jedzenie zimnych przekąsek przez cały dzień może mieć szkodliwe oddziaływanie na kondycję naszego żołądka oraz ogólny nastrój – Ceneo.

Świetnym rozstrzygnięciem tego kłopotu jest treściwa tarta z superfood. Tarta to ciasto z owocami, które szykuje się względnie szybko i nietrudno. Przepis na tartę z owocami da się znaleźć w Internecie w zasadzie bez zachodu. Wystarczy wpisać w wyszukiwarkę hasło np. 'przepis na tartę’ i obok dodać nazwy owoców, które wydają nam się jako najbardziej smakowite w roli dodatków do tarty.

Doskonałym pomysłem na ubarwienie naszej tarty jest cynamon, który również zalicza się do kategorii super żywności. Ma on cechy ulepszające metabolizm glukozy, przez co reguluje procent cukru w organizmie. Na skutek tego mniejsza dawka jest skupiana w formie tłuszczu. Jeżeli mimo wszystko nie wystarcza nam korzystnych składników odżywczych ukrytych w superfoods na tarcie, można postarać się zmodyfikować przepis na ciasto do tarty.

Blogi kucharskie i portale trudniące się zagadnieniami naturalnego jedzenia oferują nam całą gamę przepisów, w których glutenowe ciasto jest przygotowywane przy użyciu bezglutenowych towarów, takich jak kasza jaglana, kukurydziana, lub gryczana, a także mąk uzyskiwanych z tych kasz lub ziaren, które, notabene, również wlicza się do kategorii superfoods (-> zobacz więcej). Takie wzbogacenie sprawi, że nasza tarta z owocami będzie nie tylko prawdziwie smakowita, ale także zdrowa, odżywcza oraz oryginalna.