Superfood jest określeniem, które niedawno zdobyło niesamowity rozgłos w dziedzinie zdrowego żywienia i eko żywności. Coraz więcej się o nim dyskutuje, lecz nie wszyscy wiedzą, jakie wyroby można zakwalifikować do gatunku „super żywności”.

Superfood to artykuły spożywcze, zwykle w stanie surowym, o bardzo dużej zawartości składników odżywczych, takich jak minerały, substancje bioaktywne, antyoksydanty i aminokwasy. To potężne dawki witamin, które mają odświeżający i wzmacniający wpływ na nasze ciało. Najbardziej powszechnym i najłatwiej dostępnym superfood są jarzyny i owoce: brokuły, brukselki, kalafior, jarmuż, kapusta, awokado, jagody (goji, borówki, jeżyny, maliny), banany, mango, pigwa i wiele innych.